Torek, 05 Julij 2016 09:27

Kloštrska kremšnita

  • Listnato testo
  • Sestavine za kremo: 2,1 l mleka, 3,5 % maščobe, 310 g starane gladke moke tip 400, 100 g vaniljinega sladkorja, 700 g sladkorja, 18 rumenjakov, 18 beljakov
  • Priprava: Testo razdelimo na dva dela in razvaljamo na 3 mm debelo. Prebodemo z vilicami in vsak del posebej spečemo v pečici. 1,5 l mleka, vaniljin sladkor in rumenjake razmešamo, zavremo in umešamo preostalih 6 dl mleka, v katerega smo zamešali moko. Ponovno zavremo in odstavimo, malo ohladimo. Dodamo sneg beljakov, v katere smo zamešali sladkor. Vlijemo na pripravljeno testo. Pustimo, da se strdi. Premažemo s stepeno smetano in na vrh položimo zgornjo plast testa. Narežemo na primerne kose in ponudimo.

 

Besedilo: Sabina Romšak, Zavod za turizem in šport v občini Kamnik

Objavljeno v Recepti

Iz kuhanega krompirja, moke, jajc in soli narediš krompirjeve svaljke, ki jih skuhaš v slanem kropu. Koprive opereš, nasekljaš, popražiš na maslu, dodaš česen in sladko smetano. Omako pretlačiš in preliješ preko kuhanih svajlkov. Na vrhu naribaš trnič.

 

Fotografija iz revije Dom in stil, foto Klemen Brumec



Objavljeno v Recepti
Petek, 27 September 2013 13:06

Okusi Kamnika

Ocvrta tuhinjska fila, svinjska ribica v zenofu, firštov divjačinski golaž, tuhinjska postrv, kloštrska kremšnita... tudi na Majolkinem jedilniku. Več tukaj.

Objavljeno v NOVO
Torek, 09 Marec 2010 20:06

GOSTILNA Majolka v Kamniku

GOSTILNA Majolka v Kamniku
 
Gostilna Majolka z dobro slovensko in mednarodno kuhinjo, za sprostitev, uživanje v prijetnem domačnem okolju. Za pravi ambient smo obudili elemente starega pohištva in dekoracije in pričarali občutek domačnosti in prijetno počutje pri nas. Za sproščeno vzdušje pa imamo tudi zelo prijeten kotiček za najmlajše. Pri nas so dobrodošli tudi štirinožni prijatelji.
 
 

Dnevno za vas pripravljamo:

  • malice
  • kosila
  • večerje
  • okuse Kamnika
  • domače torte, pite, presne torte, pana coto, kloštrsko kremšnito, sufle...
  • poslovna kosila
  • praznovanja v družinskem ali poslovnem krogu
  • zaključene družbe
  • praznovanje otroških rojstnih dni z animatorko
  • catering


Rezervirajte ali zahtevajte konkretno ponudbo na +386 31 856 372 ali Ta e-poštni naslov je zaščiten proti smetenju. Za ogled potrebujete Javascript, da si jo ogledate.

Objavljeno v vsebina

Novo

Preselili smo se na Medvedovo 16, Kamnik. V naši ponudbi so unikatni izdelki več kot 100 ...

NOVO

Iščemo kuharja ali kuharico, natakarico ali natakarja in občasno pomoč na cateringu. Če te ...

Zimski delovni čas (od 8.10.2018 do 31.3.2019)   PON. - ČET.: od 9.00 do 21.00 ...

V gostilni Majolka lahko brezplačno najamete prostor za sestanke, srečanja, promocije, vendar ob ...